From the bottom of our heart

“อามาซาเกะ” (甘酒, Amazake) แปลตรงตัวได้ว่า "ข้าวหวาน"

จากข้าวไทยพื้นบ้าน ผสมผสานกับ ‘KOJI’ สายพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น ผ่านกระบวนการหมัก อันพิถีพิถันจนกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีสีขาวขุ่น รสชาติหอมหวาน และเป็นเอกลักษณ์ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น ว่ากันว่ายังมี คุณค่าทางโภชนาการสูง นับว่าเป็นอีกหนึ่ง Super Food แห่งยุคสมัย​

ความรู้เรื่อง Amazake

อุดมไปด้วย วิตามิน B ไบโอติน สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดอะมิโน ที่มาช่วยให้ผิวพรรณ และเส้นผมสวยงามผ่องใส ป้องกันความเหนื่อยล้าจากการทำงาน การออกกำลังกาย รวมทั้งช่วยป้องกันท้องผูกเนื่องจากมีเส้นใยอาหาร ทั้งเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อลำไส้

Amazake ยังอุดมไปด้วยกลูโคส
ให้พลังงานต่อร่างกายและสมอง สร้างความรู้สึกอิ่มและพึงใจ การดื่มก่อนอาหารสามารถลดความอยากอาหาร ช่วยการควบคุมน้ำหนัก และยังได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนจากสาเกหวานอีกด้วย

Amazake Rice Koji

เครื่องดื่ม ‘อามาซาเกะ’ เกิดจากการหมักข้าวโคจิ (ที่เกิดจากเชื้อรา Aspergillus oryzae) กับข้าวที่นึ่งจนสุขได้ที่ในอุณหภูมิที่เหมะสม ยาวนานกว่า 16 ชั่วโมง

  1. ให้รสชาติหอมหวานตามธรรมชาติ
  2. ปราศจากแอลกอฮอล์
  3. ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

Rice Koji

Made in
Chiangmai Thailand

Promotion

รสดั้งเดิม (original flavor)  49 บาทรสข้าวมะลินิลสุรินทร์ 65 บาท

โปรโมชั่นพิเศษ
แพ็ค 6 ขวด รสดั้งเดิม 269 บาท
รสข้าวมะลินิลสุรินทร์  295 บาท

ทาง YoRice มีบริการจัดส่งทั่วประเทศ
ด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ 2-6 องศาเพื่อให้สินค้าสดใหม่ อยู่เสมอนะครับ

@yorice
YoRice

About Us

จากจุดเริ่มต้นของทีมงาน ‘เป็นสุขในนา’ ที่ต้องการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรไทย ผ่านงานวิจัยพัฒนาพันธุ์ข้าวร่วมกับสถาบันวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, ม.เกษตรกำแพงแสน, ม.สงขลานครินทร์, ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก รวมถึงเกษตรกรผู้เป็นปราชญ์ของชุมชนอีกหลายๆ ท่าน ทั้งมีความพยายามแปรรูปต่อยอดนวัตกรรมทางอาหารจากข้าวไทย ให้เป็นสินค้าที่มีมูลค่ามีประโยชน์ต่อผู้บริโภค และสามารถส่งออกสู่ตลาดโลกในอนาคตได้ ทางทีมงานพบว่าอีกหนทางหนึ่งที่เราจะสามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้ ก็ด้วยการเพิ่มคุณค่าทางวิตามิน ซึ่งกระบวนการหมัก (fermentation) ก็เป็นอีกกระบวนการหนึ่งที่สามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้อย่างเป็นที่ยอมรับต่อสากล พวกเราจึงได้ทำการศึกษากระบวนการทำ ข้าวหวาน หรือ “อามาซาเกะ” (甘酒, Amazake) จากญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเครื่องดื่มรสหวานทำจากข้าว มีสีขาวขุ่นเป็นเอกลักษณ์ ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย หอมหวานเท่านั้น ว่ากันว่ายังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นับว่าเป็นอีกหนึ่ง (Super Food) ต้นตำหรับชาวญี่ปุ่น :))

北タイの美米と日本の米麹から生まれたYoRice
発酵に心尽くした美味しい甘酒を
チェンマイよりお届けします。

Fermented in ChiangMai from our heart to your hand