Move on | ก้าวต่อไปไม่มีหยุด

“ถ้าเป็นชาวนาจริงๆ ถัดจากฤดูการทำนาปี ถ้าปีไหนพอมีนำ้อยู่บ้าง พวกเขาจะไม่พลาดการทำนาปรังแน่นอน”

นาของเรายังคงก้าวต่อไม่หยุดครับ และนี่คือก้าวสำคัญ

เดือนที่ผ่านมา #พี่เก่ง นำทีมพวกเราลงปลูกข้าวนาปรัง (ครั้งนี้เราปลูกข้าวสินเหล็ก กับข้าวเหนียวสันป่าตองกันครับ

ถ้าเป็นชาวนาจริงๆ ถัดจากฤดูการทำนาปี ถ้าปีไหนพอมีนำ้อยู่บ้าง พวกเขาจะไม่พลาดการทำนาปรังแน่นอนพี่เก่งบอก

ผมไม่เคยได้ยินประโยคนี้มาก่อน มันเป็นประโยคง่ายๆ ที่สื่อให้เห็นภาพว่าการทำนาคือ #หัวใจของเกษตรกร และของชุมชนจริงๆ

สำหรับเหตุผลที่พี่เก่งเลือก #ข้าวสินเหล็ก เพราะเป็นข้าวชนิดไม่ไวแสง สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ส่วนที่ปลูก #ข้าวเหนียวสันป่าตอง ก็เพราะต้องการนำมาทดลองผลิต #โคจิ และเครื่องดื่ม Amazake (ร่วมกับข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ กวก.2 ที่ปลูกที่จังหวัดเชียงราย) เนื่องจากเป็นข้าวพันธุ์พื้นบ้าน ที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์จนเป็นที่ยอมรับกันว่า ต้านทานโรคและแมลงได้ดี ทนต่อสภาพดินเค็ม ให้ผลผลิตสูง หุงแล้วเมล็ดสวย และปลูกได้ทุกพื้นที่ครับ

ฝากคอยติดตามและเป็นกำลังใจให้กับโปรเจ็คการทำ Koji และ Amazake ด้วยนวัตกรรมจากข้าวไทยที่พวกเราปลูกกันเองครับ

#YoRiceAmazake #ความหวานจากธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับชีวิต #Koji

#JapaneseRiceMilkAmazake #PensookNaina